ظروف غذا خوری طی گذشت سالیان بسیار زیاد تغییرات چشمگیری را به خود دیده اند. به طور کلی ظروف چینی به فرآورده های می گویند که تولید شده از صنعت سرامیک می باشند و برای مصارف مختلف غذاخوری مورد استفاده قرار می گیرند.
خط تولید ظروف چینی یک خط تولید ظریف و حساس می باشد و نیاز به بررسی و حساسیت بالایی دارد که البته رعایت تمامی موارد کاملا بستگی به این دارد که چه دستگاه و تجهیزاتی برای این خط تولید در نظر گرفته می شود
مواد اولیه را در آسیاب های گلوله ای نرم و تبدیل به دوغاب کرده وبعد از اینکه توسط آزمایشگاه تایید شد و از نظر فرمول ویسکوزیته و دیگر مشخصات دوغاب روی سرند تخلیه شده و مواد به بلانجر انتقال داده می شوند همچنین در بلانجر دیگر مواد اولیه نرم اضافه می شوند و دوغاب ترکیب شده به فرمولاسیون مطلوب برسند.
بعد از طی این مراحل بلانجر بر روی الک مغناطیسی تخلیه شده و مواد درشت یا آهنی آن جدا می شود و دوغاب تصفیه شده برای جا افتاده شدن در مخزن مورد نظر به مدت دوروز نگهداری می شود.
در این مرحله دوغاب که جا افتاده است برای تولید ظروف با شکل های متفاوت انجام می شود که ریخته گری آن را انجام میدهند و شکل خارجی این ظروف مانند داخل آنها باید پر از مواد شود که بعد از مدتی از جدار بیرونی ظرف خشک شده و قالب ها برگردانده می شوند.
این قالب ها برای پخت به درون کوره موردنظر فرستاده می شوند و شکل اصلی خود را به فرم خمیر گرفته و در دستگاه فرم دهی قرار میگرند در مرحله پخت اولیه و لعاب زنی و بعد از فرم دهی در دستگاههای خشک کن با دمنده های هوایی گرم قرار میگرند.
این ظروف بعد از خشک شدن در کوره بیسکوئیت با دمای ۱۱۰۰ درجه سانتی گراد پخته شده و بعد برای لعاب زنی استفاده می شوند. لعاب به روش تولید دوغاب بدنه تولید شده و ظروف تخت به وسیله پیستوله لعاب کاری شده و ظروف با سطح مخفی به وسیله غوطه وری در مخازن لعاب کاری می شوند.
برای راه اندازی این خط تولید نیاز است تا میزان سرمایه اولیه برای آن به طور کامل مشخص شود چرا که بحث مکان موردنیاز برای راه اندازی کارگاه یا کارخانه موردنظر و همچنین گرفتن مجوزهای لازم از سازمان های مربوطه؛ خرید تجهیزات اولیه؛ خرید مواد و تعداد کارگران موردنیاز همگی نیازمند داشتن سرمایه میلیاردی می باشد که این سرمایه کاملا با توجه به تورم و قیمت دستگاهها و موارد دیگر می باشد. اما در کنار این خطوط تولیدی پردردسر و البته رقیبان قدرتمند؛ خطوط تولیدی دیگری نیز هستند که سرمایه گذاران می توانند انتخاب کنند.
چرخهای کوزه گری از صورت ابتدائی خود درآمد و بصورت بهتری ساخته شد.هنرمندان توجه بیشتری به پیشرفت و ترقی هنر خود نمودند د آثار ارزنده و بهتری را به صاحبان ذوق عرضهداشتند.
بدنه پس از آنکه ساخته شد با دقت کافی خشک می‌گردید و سپس در کوره تا درجات حرارت مختلفبرای هر نوع مختلف پخته می‌شود.
برای پخت این ظروف کوره‌هایی قدیمی درهم ریخته شده و کوره‌هایی جدید و روی اصول صحیح‌تری بنا گردید بطوری کهتا حرارتی برابر با ۱۳۰۰ الی ۱۳۵۰ درجه سانتیگراد که در صنعت و هنر سرامیک ایران بی سابقه بود می‌توانبالا رفت.
پس از آنکه بدنه پخته شد آماده است تا روی آن لعاب داده شود و یا با لعاب نقاشی گردد.
چند سالی است لغت سرامیک در ایران و بین طبقات مختلف مردم شایع و رایج و روز به روز استعمالآن بیشتر می‌شود و آن را بیشتر می‌شنویم .
«سرامیک» به معنای خاص که فقط به یک فن مربوط باشد در مجامع صاحب صلاحیت دنیا مورد قبول قرار نگرفته استدر سال ۱۹۲۰ در کنگره‌ای که تشکیل شده بود این لغت برای تمام لوازم و موادی که از سیلیکاتها ساختهو حرارت داده می‌شد انتخاب گردید ریشه آن از یونانی و به معنای پخته شده می‌باشد
ولی ریشه قدیمی‌تر آن در زبان سانسکریت معنای چیزهای پخته شده را دارد به هر تقدیر سرامیک امروزبه تمام صنایعی اطلاق می‌گردد که به نحوی از انحاء با مواد اولیه سیلیکاتی ساخته و سپس در درجات حرارتمعین پخته و محکم گردیده باشد و معنی عام دارد.
چینی – شیشه – بلور – سفال – آجرهای نسوز و معمولی – کاشی – لوازم بهداشتی – وان و دستشویی –ظروف فلزی لعابی – لعاب مینا سازی و بسیاری دیگر از صنایع سیلیکات همه جزو فن سرامیکمحسوب می‌گردد. بطوریکه محاسبه کرده‌اند یک سوم صنایع موجود دنیا را صنایع سرامیک تشکیل می‌دهد.
از جمله رشته های سرامیک تهیه و پرداخت اشیاء هنری از خاک و سنگ می‌باشد که از قدیم به نام کاشیو سفال سازی درکشور ما رواج کامل داشته است.
